当店は、ミシュラン店『中国菜エスサワダ』のカジュアルライン。

カジュアルながら虎ノ門という立地を考え、大阪の中華バルをラグジュアリーに昇華させました。

料理は、ワインに合うよう、食材を活かし本格的な技術で勝負致します！！

日本の食文化である出汁をベースにした滋味深い味わいを大切に
空間はインテリアをシノワズリでまとめた香港風。

半個室も用意し、ワーカーの接待からデート、友人とのお食事、女子会まで広範囲に楽しめる様にしました。

店舗情報

旬の食材をふんだんに使い、本格中華の真髄を表現してきた、ミシュランスターシェフの澤田州平。当店は、「より多くの方においしい中華をお届けする」という理念のもとに、サワダイズムを継承したカジュアル店舗です。シェフが本場香港で培った看板メニューのクリスピーチキンをはじめ、気軽に楽しめる一品料理を多数ご用意してお待ちしております。