ミシュランシェフ
澤田州平が手がける、
中華料理の新しいかたち。

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澤田州平について

ミシュラン星獲得。大阪中華を代表する料理人、澤田州平。

香港の技法をベースに、素材の旨味を最大限に引き出す。

伝統と革新を融合した、“NEW香港スタイル中華” を追求しています。

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