MICHELIN CHEF'S RESTAURANT GROUP
店舗一覧
全国10店舗 — ミシュラン星シェフ澤田州平が手がける中華料理の世界へ
「中華バルサワダ」の更なる進化版
大阪中華 サワダ飯店
より一層多くのお客様に喜んで頂けるよう「安い・旨い・楽しい」をさらに追求。ランチからディナーまで、お一人様でも気兼ねなく入れる店内。サワダ流new香港スタイルの確立を目指している。
【月～金】ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～22:00
【土日祝】ランチ 11:00～17:00 / ディナー 17:00～22:00
「中華バルサワダ」の更なる進化版
大衆中華 さわだ飯店
地元の新鮮な食材を使った料理を提供しています。シェフが丁寧に調理したお料理は目でも舌でも楽しめます。
住所
〒571-8620 大阪府門真市松生町1-11 ららぽーと門真 3F
営業時間
10:00～21:00（L.O. 20:30）
TEL
アクセス
JR 門真市駅 徒歩6分
席数
フードコート
開店日
2023年4月12日
ミシュラン星シェフ澤田州平の新業態
正宗広東私房菜サワダ
「ラグジュアル」をコンセプトに、個室を備えた上質で落ち着いた空間を演出。クリスピーチキンや麻婆豆腐、黒酢の酢豚に加え、季節食材を使った料理や選べるコースメニューもご用意。
📍住所
〒530-0017 大阪市北区角田町3-2 梅田 EST E-30区画
🕐営業時間
【月～金・祝前日】ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～22:00
【土・日・祝】11:00～22:00
📞TEL
06-6690-8686
🚃アクセス
阪急梅田駅3F中央口より東へ 徒歩5分
🪑席数
60席（個室完備、テラス席有）
📅開店日
2023年12月13日
ミシュラン星シェフが率いる中華料理
サワダ飯店
ミシュラン星を獲得した経験を持つ料理長が率いる、伝統と革新を兼ね備えた中華料理。最高品質の食材と独創的な料理技術で、皆様に忘れられない味の体験を提供します。
神奈川県横浜市西区みなとみらい2-2-1 横浜ランドマークタワー ランドマークプラザ 1F
11:00～22:00（L.O. 21:30）平日ランチ 11:00〜16:00 / 平日ディナー 16:00〜
JR 桜木町駅 徒歩10分
50席
2023年12月25日
ミシュラン星シェフ澤田州平の新業態
中華バル サワダ
ミシュラン店『中国菜エスサワダ』のカジュアルライン。カジュアルながら虎ノ門という立地を考え、大阪の中華バルをラグジュアリーに昇華させました。料理はワインに合うよう、本格的な技術で勝負。
住所
〒105-5504 東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー4階
営業時間
【平日】ランチ 11:00～14:30 / ディナー 17:00～23:00
【土】ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～23:00
【日祝】ランチ 11:00～15:00 / ディナー 17:00～22:00
TEL
アクセス
虎ノ門ヒルズ駅 徒歩2分
席数
50席（半個室あり）
開店日
2024年1月16日
プロの点心師×ミシュランスターシェフ
サワダ茶楼
プロの点心師とミシュランスターシェフ澤田州平がタッグを組み、点心と広東料理を提供。香港をイメージさせるラグジュアリーシックな空間でサワダが生み出す「新飲茶文化」を体験してください。
ランチ 11:00～17:00（L.O. 16:30）
ディナー 17:00～23:00（L.O. 22:00）
ミシュランクオリティをカジュアルに
中華バル サワダ
「幅広い層のお客様にミシュランクオリティの中華をもっと身近に感じていただきたい」そんな澤田の想いからできた中華バルサワダ。予約なしでも気軽に立ち寄れます。
住所
〒530-0001 大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 B1F
営業時間
11:00～23:00（最終入店 22:00）
TEL
アクセス
JR大阪駅直結 西梅田駅から174m
席数
40席（店内28席 店頭12席）
開店日
2024年7月20日
兵庫県姫路市出身の澤田シェフが兵庫県初出店
大阪中華 さわだ飯店
兵庫県初出店！澤田シェフの故郷・兵庫県に満を持して登場。本格中華をフードコートスタイルで気軽にお楽しみいただけます。
兵庫県神戸市垂水区海岸通12-2 MARINE PIA MALL 2F
10:30～21:00
JR垂水駅・山陽電鉄垂水駅 徒歩9分
フードコート
2024年11月26日
リニューアルした東京ベイ・北館フードコートに登場
さわだ飯店
東京ベイ・北館フードコートに新登場！オープン当初は澤田シェフも来店予定。お近くの方はぜひお立ち寄りください。
住所
〒273-8530 千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY 北館3階
営業時間
【平日】11:00〜21:00（L.O. 20:30）
【土日祝】11:00〜22:00（L.O. 21:30）
TEL
アクセス
JR京葉線・武蔵野線「南船橋」駅 徒歩5分
席数
フードコート
開店日
2025年10月31日
新登場！EXPOCITY 3Fフードコート
大阪中華 さわだ飯店
大阪・吹田の人気スポットEXPOCITYに新登場。澤田シェフのサワダ流中華をフードコートスタイルで提供。オープン当初は澤田シェフも来店予定です。
住所
〒565-0826 大阪府吹田市千里万博公園2-1 エキスポシティ 3F
営業時間
【平日】10:00〜20:00（L.O. 19:30）
【土日祝】10:00〜21:00（L.O. 20:30）
TEL
06-6310-0868
アクセス
万博記念公園（大阪）より徒歩約7分
席数
フードコート
開店日
2026年2月27日
新登場！ららぽーと豊洲店
大阪中華 さわだ飯店
ミシュラン6年連続一つ星シェフ・澤田州平が手掛けるカジュアル中華「さわだ飯店」が、都内フードコートに初上陸！「安い・旨い・楽しい」をとことん追求した澤田流NEW香港スタイルの中華をお楽しみください。
📍住所
〒135-8614 東京都江東区豊洲二丁目4番9号1階
🕐営業時間
【平日】11:00〜21:00（L.O. 20:30）
【土日祝】11:00〜22:00（L.O. 21:30）
※最新の営業時間はお知らせページにてご確認ください。
📞TEL
（公式サイトに掲載後に追記）
🚃アクセス
東京メトロ有楽町線「豊洲」駅 直結
🪑席数
フードコート
📅開店日
2026年4月28日